FEATURE
福井県特産の
六条大麦で地域に貢献
大麦倶楽部では福井県産の六条大麦を使った商品を開発し、通販を中心に販売しています。地元・福井で育てた大麦を、そのまま地元で加工し、これまでに食べられる麦茶や丸麦、うどん・そば、カレールゥ、スイーツなど多彩な商品をお届けしてまいりました。
さらに近年では、SDGsへの取り組みの一環として、大麦から作られた「麦ストロー」の販売もスタート。プラスチックに代わる環境にやさしい素材として、注目を集めています。これからも、からだにも地球にもやさしい大麦製品を、全国の皆さまへお届けしてまいります。
ROUND WHEAT
丸麦
うるち丸麦ともち麦で効果的に腸活
健康維持や腸活に取り組みたい方には、食物繊維を豊富に含む「腸活美人丸麦」シリーズがおすすめです。
- プチプチ食感が楽しめる「うるち丸麦」は、白米の約35倍の食物繊維
- もちもちとした「もち麦」は、白米の約25倍の食物繊維を含有
特に腸内で善玉菌のえさになる「水溶性食物繊維」を多く含みます
どちらも便通改善やコレステロール低下をサポートする、頼もしい大麦です。「腸活美人うるち丸麦」「腸活美人もち麦」は、お試ししやすい200gパックからたっぷり使える5kgパックまでご用意。オンラインショップで気軽にご購入いただけます。
- 腸活
- 便秘解消
- コレステロールの低減
- お試しサイズあり
アイデア次第で
お料理にも便利に活用
「腸活美人うるち丸麦」「腸活美人もち麦」は、白米に混ぜて炊くだけで美味しい麦ごはんとしてお楽しみいただけるほか、ゆで麦にしてさまざまなお料理にお楽しみいただけます。
- ハンバーグやミートソースに加えると、もちっとした食感がプラス
- サラダやスープに加えれば、栄養もボリュームもアップ
福井県産100%の六条大麦を使った「腸活美人丸麦」シリーズは、美味しさと健康を両立したい方にぴったりのアイテム。お試しサイズもご用意しています。
コレステロールが
気になる方におすすめ
「腸活美人うるち丸麦」と「腸活美人もち麦」は、福井県産100％の六条大麦から作られた食物繊維たっぷりの健康食材。日常的に取り入れることで、便通の改善やコレステロール対策にも役立つとされています。
白米に混ぜて炊くだけで香ばしさが広がる麦ごはんに。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。ご家庭で手軽に続けられる「腸活」、まずはおいしい麦ごはんから始めてみませんか？
BARLEY ROUX SAUCE
大麦ルゥ・ソース・
レトルト
お料理に大活躍の大麦ルゥ・ソース・レトルト
カレールゥ・デミグラスソースルゥ・クリームシチュールゥなど、お料理に便利なラインナップを揃えた「大麦ルゥ・ソースシリーズ」は、8大アレルゲン（小麦・卵・乳製品・カニ・エビ・そば・落花生・くるみ）を一切使用しておらず、アレルギーをお持ちの方にも安心してご利用いただけます。
さらに、化学調味料や動物性油脂も不使用。健康に配慮した毎日の食事づくりにぴったりのやさしいルゥです。気になる方はぜひ大麦倶楽部のサイトより通販にて求めください。
- 8大アレルゲン不使用
- 化学調味料や動物性油脂も不使用
- 種類が豊富
- 学校給食にも採用！
本格的なお味を
楽しめるルゥシリーズ
福井県産の大麦を使用した「大麦ルゥ・ソース」シリーズは、4種類のラインアップでお届け。中辛と辛口のカレールゥ、ビーフシチューにぴったりのデミグラスソースルゥ、グラタンなどに最適なクリームシチュールゥを取り揃えています。
スープや炒め物などさまざまなお料理にも活用できます。小麦をはじめとする主要なアレルゲンは使用しておらず、化学調味料や動物性油脂も不使用なので、どなたでも本格的な味わいをお楽しみいただけます。
小中学校の給食でも
活躍するカレールゥ
福井県産の六条大麦を使用した中辛のカレールゥは、福井県内の小・中学校の給食にも採用されており、子どもたちにも大変好評。
ご家庭用には便利な小口パック、業務用には1kgの大容量パックをご用意しておりますので、用途に合わせてお選びいただけます。
お手軽にレトルトでも！
福井県産の大麦粉全粒粉を使用し、小麦を含む8大アレルゲンや化学調味料は一切不使用。安心・安全にこだわった「大麦ルゥ」を使ったレトルトカレー（中辛・辛口）、クリームシチュー、ビーフシチューなど、バラエティ豊かな5種類をご用意しました。
そのおいしさと品質が評価され、「福井県優良観光土産品推奨品」にも認定されています。ご家庭の食卓はもちろん、ギフトやお土産にもおすすめです。
BARLEY STRAW
麦ストロー
無着色・無漂白で安心エコな麦ストロー
約10年前からノベルティとしてお客様にお配りしていた天然素材の麦ストローが、2019年より「おおむぎママの麦ストロー®」として商品化し販売を開始しました。無味・無臭、無着色・無漂白で、安心してお使いいただけるため、プラスチック製ストローの代替として、飲食店をはじめ多くのお客様にご好評をいただいております。
衛生面にも配慮された安全なエコストローは、通販にてお求めいただけます。環境に優しく、毎日の生活に役立つアイテムをぜひご利用ください。
- 天然素材でエコ
- 無味無臭
- 無着色
- 無漂白
- 衛生面にも配慮
福井特産の天然素材で
エコに貢献
「おおむぎママの麦ストロー®」は、福井県産の六条大麦のみを使用して作られており、令和元年度の福井県優良観光土産品で優秀賞を受賞しました。福井特産の土産品として推奨され、SDGsにも貢献できる商品として注目されています。
無味・無臭で、無漂白・無着色の天然素材を使用したこのストローは、使い心地も抜群で、お土産やプレゼントにも最適です。ぜひ、このエコストローを通じて持続可能な未来へ一歩踏み出してみませんか？
使い心地の良い
上質なエコストロー
「おおむぎママの麦ストロー®」は、福井産六条大麦を100%使用したエコストローで、一般的な紙ストローと比較してもストロー自体の味がほとんどなく、口当たりが柔らかいのが特徴です。そのため、飲み物本来の味をしっかりと楽しむことができる優れた商品です。
大麦の茎部分を節でカットして作られたストローは、長さに不揃いがあり、手作り感のある温かみを感じさせます。多くの方に好評をいただいており、福井県優良観光土産品としても推奨されています。
ご自宅での使用はもちろん、お土産やプレゼントにも最適です。
ZENZAI WITH BARLEY
大麦入りぜんざい
おやつに最適な大麦入りぜんざい
季節を問わず人気のある大麦入りぜんざいは、手軽に食物繊維を摂取できる体に優しいおやつです。レンジや湯せんで温めて、お餅を加えて召し上がる定番スタイルはもちろん、暑い季節には冷たいままアイスクリームやかき氷にかけて楽しむこともできます。
お仕事や家事の合間にちょっとしたリフレッシュとして、職場や自宅に常備しておくのもおすすめです。手軽に健康をサポートする大麦入りぜんざいをぜひお試しください。通販にて販売中です。
- 食物繊維
- 手軽で低カロリー
体に優しい手軽で
低カロリーなおやつ
北海道産の小豆と福井県産の六条大麦を使用した大麦入りぜんざいは、100gあたりわずか118kcal、1パックでも約220kcalと低カロリーで、手軽に食物繊維も摂取できる体に優しいおやつです。
お餅を加えても美味しくお召し上がりいただけますが、もちっとした食感の大麦丸粒が入っているため、そのままでも白玉ぜんざいのような食べ応えがあります。夏の暑い時期には、冷やしてかき氷やアイスクリームにかけるのもおすすめ。季節を問わずお楽しみいただける一品です。
豊富な食物繊維が
嬉しいお手軽おやつ
大麦入りぜんざいに使用している福井県産六条大麦は、北海道産小豆に対してわずか3%程度の量ですが、その存在感は抜群で、小豆とほぼ同じくらいに感じられるかもしれません。六条大麦は白米の数十倍の食物繊維を含んでおり、低カロリーでありながら、手軽に食物繊維を摂取できるので、スイーツ好きな方にもおすすめです。
BARLEY TEA
麦茶
飲んでも食べても美味しい六条麦茶
「そのまま食べられる生むぎ茶」は福井県産六条大麦の香ばしさをそのまま活かした昔懐かしい麦茶です。お湯で煮出せば、やさしい風味の麦茶としてホッとひと息つける味わいに。さらにそのまま食べることもできるため、サラダやグラノーラにトッピングすれば香ばしさと食感のアクセントに早変わり。直接食べることで手軽に食物繊維も補えるので健康志向の方にもおすすめです。
- ノンカフェイン
- そのまま食べても美味しい
各メディアで注目の
ノンカフェイン飲料
福井県産の六条大麦を使用した「そのまま食べられる生むぎ茶」はノンカフェイン飲料として、新聞やテレビなどの各種メディアで取り上げられ多くの反響をいただいております。また、首都圏をはじめ全国の飲食店でも提供されており、その香ばしくやさしい味わいは幅広い層にご好評いただいています。
麦粒を炭にしない「2度焙煎自然通風冷却製法」により大麦本来の風味を引き出した麦茶です。煮出したお茶はやや淡い色ながらもすっきりとした喉ごしでホットもアイスも美味しくお召し上がりいただけます。ティーパックタイプもご用意！麦粒自体もお召し上がりいただけるため、手軽に食物繊維を摂取したい方にもおすすめです。
様々なお料理に使用できる
便利な素材
福井県産六条大麦を100％使用した「そのまま食べられる生むぎ茶」は、麦茶として飲むだけでなく、そのままポリポリとおやつ感覚でお召し上がりいただける昔懐かしい麦茶です。サラダやグラノーラにトッピングすれば、いつもの食事に香ばしさと食物繊維を手軽にプラスできます。
ノンカフェイン・ノンカロリーで、小さなお子様からご年配の方まで幅広く安心してお飲みいただけます。
MALT
モルト（乾燥麦芽）
冬季限定製造の人気商品
福井県産六条大麦（ファイバースノウ）の麦芽です。ビールの原料として業務用でのお取引が多いモルトですが、小ロットでの販売のご希望が多く寄せられネットショップでも販売をはじめました。※麦芽水あめ（いわゆるいも飴や米飴）をご自宅で作られる方向けの商品です。
- 冬季限定
- 栄養豊富
- 水あめに
大麦の種子を
発芽させ乾燥
モルトとは、大麦の種子をいったん発芽させた後、乾燥させて作られたものです。
この発芽の過程で、種子内部にある酵素が活性化し、デンプンを糖に変える力が引き出されます。こうした働きが、ビールや麦芽糖などの製造に欠かせません。
六条大麦を使った麦芽の製造は、季節や気候条件によって期間が変わるため、在庫が限られる場合もあります。
麦芽水あめ
麦芽は、麦芽水あめ（麦芽糖）を作る原料としても活用できます。
麦芽には、デンプンを糖に分解する酵素が含まれており、これを利用して水あめ状に加工することが可能です。市販の水あめと異なり、麦芽由来の自然な甘みとやさしい風味が特徴です。
「麦芽水あめ」は、保存料や人工甘味料を使わず、素朴な甘さを引き出す製法として、健康志向の製菓・食品づくりにも人気です。
＼レシピも公開中！／
ONLINE SHOP